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作者：euson11

食在台南；實在台南，這句話真的很貼切！常常有PTT網友在問台南小吃要去哪吃？其實如果你不熟悉台南，到台南後跳上計程車，跟他說一下石精臼或沙卡李巴、武廟或孔子廟、安平老街，應該吃到的小吃就不會差太多，以下整理了一下常常去吃的小店跟大家分享。

早餐：重頭戲，台南的早餐樣式很豐富很有得選擇。

虱目魚湯或粥：

很多家好吃的，但個人比較偏愛葉家魚皮，便宜又大碗，現殺的魚新鮮無刺，叫個魚皮湯、蒸魚頭、煎魚腸、煎魚肚、燙青菜、白飯約略140元，飯後喝杯免錢的冰紅茶（崇德路跟生產路的交叉路口)。

牛肉湯：

阿村牛肉湯，這家是家老店了，牛肉鮮嫩湯頭濃郁無油，牛雜牛肉牛腩都一樣100元，寒冷的早上首選（國華街三段）。

羊肉湯：

小西腳圓環附近有超多家在賣的，生意最好的應該是在圓環上的那家，包成羊肉，在阿堂鹹粥隔壁，這兩家跟他對面賣青草茶，整個就是小西腳圓環的吸鈔機，有清湯跟當歸兩種任你選擇，保證無羊騷味，要吃要趁早，生意好賣超快的！

肉粽：

比較難以選擇，因為很多可以選，口袋深一點可以去石精臼吃肉粽，預算有限可以選劉家或阿娟（還有賣魯麵，國華街三段），要吃阿娟要有多點時間，因為鐵定排隊，他的魯麵比肉粽還要有名。

菜粽：水仙宮的好吃，但還有一間躲在巷子內的沙淘宮廟口，簡單樸實的味道，坐在廟口樹下吃，一整個清閒的感覺，東西也變更好吃。

碗粿：這種很多地方都在賣，很簡單，但不見得每家都做的好吃，富盛號碗粿（西門路二段333巷）、金茂碗粿（大同路跟開山路交叉），都還不錯蠻Q的。

台南粿：這就很多人很陌生的食物，醬汁是一種羹（裡面有虱目魚），粿裡有包肉，外皮煎的酥酥脆脆，就著醬汁一起吃，整個就是幸福，個人知道一家好吃的店，但地址忘了。

中午的午餐：

乾意麵：

個人偏好原國花戲院對面的一家麵店，原因是肉燥夠香，麵Q彈牙。

水餃：

那還有其他家嗎？成大附近原本是開在青年路跟北門路交叉口鐵路旁，後來移到博愛國小對面的一家小店，他的招牌是水餃跟酸辣湯，水餃是現包，皮也是現桿的，酸辣湯裡料多豐富，中午人很多喔！要吃儘量避開12點。

米糕：

台南米糕做的好很多，但個人首推在建興國中旁邊一家不起眼的小店，基本上只要是建興、中山、家齊畢業的應該都有吃過吧！一個老婆婆開的，聽說他快不想繼續做了，要吃要趁早，吃感情的啦！

蝦仁肉圓：

就友誠吧！在開山路上，蠻好找的。

米粉炒：

在慶中街的巷子內（棒球場對面），除了米粉好吃，還有一絕就是豬血湯，沒有豬哥味的豬血，湯頭是很多豬雜一起煮出來的所以口味很香濃道地，吃完後走出來還有慶中郭綠豆湯，這也是必吃的小吃。

肉圓：

最有名是福記，但個人覺得最好吃是武廟（永福路二段），台南肉圓跟其他地方不一樣，他是蒸的肉圓，裡面滿滿的赤肉（沒有肥的），配上特調的米醬醬汁，吃完後還有清爽的大骨湯，就是超好吃的啦！

下午的點心：

萬川號的肉包（民權路跟青年路交叉口）

克林肉包（府前路孔廟對面）

黑輪甜不辣（孔廟前的小路跟開山路的交叉口）

冬粉包（大同路）

阿松割包

金德春捲.................

晚餐的選擇：

豬心冬粉：

保安路上的阿明，這家應該不用介紹，基本上他可能比台南市長還有名，人氣超旺，晚上整條保安路都可以吃，香腸熟肉、鴨肉羹、豆花、麵......等等，很多小吃。

油雞：

這有點算餐廳了，羊城油雞，建議去本店吃在中正路沙卡李巴裡，比較正宗好吃。

蝦卷：

就是前往安平老街，這東西比較沒研究比較，基本上東西現做就是好吃，這也是一樣，到了晚上安平老街都可以吃，吃完後附近還有豆花跟鍋燒意麵，離開時還能帶個伴手禮，有各種口味的蝦餅可選擇。

其實還有很多啦！例如：炒繕魚意麵、棺材板......等等，但有些因為老店在沙卡李巴，被火燒了以後遷移，或是直接收攤，很可惜啦！只剩下老台南人的骨灰記憶，以上的小吃應該都是屬於經濟實惠型的，給大家做個參考啦！

噓  Technician :晚餐文                                               12/06 17:16
噓  tony121010 :這有什麼八卦的                                       12/06 17:17
推  RoxanneLi :太早囉 而且身為台南人 對這個根本無感啊XD             12/06 17:17
噓  Black8910 :前十噓                                               12/06 17:17
噓  svince88 :八你的頭                                               12/06 17:17
噓  makimakimaki :                                                   12/06 17:17
噓  Ertha :所以呢QQ                                                 12/06 17:17
噓  zaknafein :food版?                                               12/06 17:17
噓  rhyhaven :                                                       12/06 17:17
噓  PLPERER :聖光術  噫?                                             12/06 17:17
噓  tel5149 :這有什麼八卦                                           12/06 17:17
噓  new1025 :太早了 失敗                                             12/06 17:17
推  diefox :      觀光客一定要去吃 兩元黑輪喔                       12/06 17:17
推  hu6111 :為何台南早餐有牛肉湯?                                   12/06 17:17
噓  hagric :八卦就是  成大學生三餐還是只吃育樂街                     12/06 17:18
噓  cubisl :很想推台南美食 但是這篇實在無掛 po錯板了孩子             12/06 17:18
推  neilisme :早餐吃140 現在經濟還挺好的阿                           12/06 17:18
噓  ClassicLayla :現在幾點就想po晚餐文                               12/06 17:18
噓  cuckooflower :這三小卦?                                         12/06 17:18
推  xboxandone :只能推 水仙宮某家炒鱔魚意麵老闆女兒不錯  ><         12/06 17:18
推  d9637568 :                  台南官田菱角                       12/06 17:18
推  coldleaf :國花對面那家麵店以前常吃! XD 不過已經搬家了喔~         12/06 17:19
噓  ayu2006 :E04 我餓了...                                           12/06 17:19
  推  KyA :>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 這哪裡有掛？！？！？！？！？！？！  12/06 17:19
噓  wpd :沒有釣蝦場...........                                       12/06 17:19
噓  rehtra :這三小                                                   12/06 17:19
推  Earthonly1 :你不住天龍國 還能花那麼多錢吃"小吃"...               12/06 17:20
  推  omena :菜粽在成功路有一家不錯  通常早上8點就賣完                 12/06 17:20
  推  autoupdate :嘉義的早餐 雞肉飯                                   12/06 17:20
噓  silveryfox99 :八卦在那？                                         12/06 17:20
噓  monkshood :年經文                                               12/06 17:20
噓  bill19911026 :0e4 故意的 餓了                                   12/06 17:20
→  smallay7 :肥死你XD                                               12/06 17:20
→  guitar5566 :叫這堆食物才140算便宜了                             12/06 17:21
噓  FKQQD :                                                         12/06 17:21
→  goldman0204 :PO錯版吧 ==                                         12/06 17:21
噓  ianian45 :幹…掛在哪                                             12/06 17:22
噓  lien :看到孔廟前的黑輪就知道不是台南人PO的了 連地雷都出現       12/06 17:23
推  zaknafein :育樂街斜塔跟吳媽媽炒意麵很好吃呀~~~~~~~~~~~~~         12/06 17:23
→  hunfu :馬的，晚餐文                                             12/06 17:23
推  RonaldReagan :台南早餐本來就有牛肉湯了 牛肉湯本來就只有賣早上   12/06 17:23
→  ianian45 :============育樂街就要吃四年的飯島屋阿===============  12/06 17:24
噓  zcliu026 :你是打算一天吃一餐嗎= = 早餐吃140...                   12/06 17:24
→  nugundam :小西腳圓環，阿堂鹹粥旁的羊肉叫"包成羊肉"               12/06 17:24
推  reklawyks :赤崁樓附近的牛肉湯晚上也有在賣...                     12/06 17:25
推  youbi :西門路上的麥當勞旁邊小路 有間汕頭意麵好吃。               12/06 17:26
推  LunaTea :覺得成大學生很不挑  飯島屋能存活到現在真的是樁奇蹟....  12/06 17:26
→  guitar5566 :現在晚上都有啦                                       12/06 17:26
噓  b00668880 :雖然我是台南人但還是要噓      八卦勒?               12/06 17:27
→  lien :飯島屋還漲價了勒                                           12/06 17:27
→  lien :八卦是這篇出現了很有名的二元黑輪....                       12/06 17:28
→  diefox :兩元黑輪 呵呵呵 我笑翻了                                 12/06 17:31
推  zaknafein :飯島屋...連一次都沒進去吃過                           12/06 17:33
推  yahooooooooo :吃兩元不如吃阿輝黑輪.............................  12/06 17:34
噓  hagric :旗哥牛肉湯晚上也有開啊~                                 12/06 17:34
噓  batis :PO在台南版還差不多                                       12/06 17:34
噓  pololo61201 :好餓好餓好餓好餓好餓..............................  12/06 17:35
推  rial :餓了， 改天再去台南吃.....                                 12/06 17:36
噓  phz100 :剛吃飽 看到這篇還滿噁心的                               12/06 17:36
噓  wolver :這樣看起來  新竹的確是美食沙漠沒有錯                     12/06 17:37
噓  rock77606 :好羨慕ㄚ阿阿阿阿阿                                   12/06 17:39
推  Qedosh :福記真的不太行了  武廟狂巴福記啊                         12/06 17:42
推  leader56 :沒到狂八的地步吧 我覺得差不多                         12/06 17:43
→  lien :根據我個人同時買回來吃的評價 武廟的肉圓真的比較好吃...     12/06 17:44
推  shakesbeer :碗粿不推XX號 相當不好吃                             12/06 17:50
噓  lanhow :                                                         12/06 18:01
推  faxy :台南美食歌要出現了!!!                                     12/06 18:01
→  joanna0816 :說好的滷麵呢?                                       12/06 18:15
噓  thisisapen :沒興趣 我寧願去吃美而美                             12/06 18:16
推  vespar :餓了XD                                                   12/06 18:26
噓  aaa8841 :台南人        根本對小吃沒興趣!                       12/06 18:32
推  writerou :府城小吃http://www.wretch.cc/blog/writerou/9785938     12/06 18:38
推  whyuan :推你啦                                                   12/06 19:27
推  lurba224 :現在PO還太早喔!                                       12/06 20:12
推  fishbliss :好懷念台南唷!!                                       12/06 20:25
→  flyyai :這不算爆掛吧....不過倒是蠻時用的 所以給箭頭             12/06 20:40